隨著蛋雞產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和產(chǎn)蛋量的激增，抗生素在養(yǎng)殖中的應(yīng)用也越來越多，雞蛋中的獸藥殘留主要是指合成抗菌藥、抗球蟲藥和殺蟲劑等，上述藥物一般通過飼料添加用于畜禽生產(chǎn)和養(yǎng)殖，使用獸藥殘留檢測儀可以測定出其中的獸殘含量。

　　在養(yǎng)雞過程中，雞群比較密集，容易出現(xiàn)叢集病害，為了保證它們的正常生長發(fā)育和健康，養(yǎng)殖場會在飼料或飲水中添加一些抗菌或抗寄生蟲藥物。雞蛋中藥物殘留的主要原因可能是養(yǎng)殖戶濫用藥物、未執(zhí)行停藥期、獸藥和飼料質(zhì)量問題、環(huán)境污染等。藥物在雞體內(nèi)不能完全分解或代謝，會沉積在雞蛋中導致獸藥殘留物。

　　獸藥使用不當不僅污染環(huán)境，影響?zhàn)B雞業(yè)的健康發(fā)展，還可能影響人們的健康。動物體內(nèi)殘留的獸藥與尿液、糞便和其他排泄物一起轉(zhuǎn)移到水和土壤中。大多數(shù)藥物進入環(huán)境后仍然具有活性。在一定條件下，它們可以抑制某些微生物的生長，影響生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。長期食用獸藥殘留超標的雞蛋，當獸藥在人體內(nèi)蓄積達到一定濃度時，可能對人體造成急慢性中毒、過敏、細菌耐藥等危害。

　　三體宏科獸藥殘留檢測儀適用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽肉產(chǎn)品中獸殘檢測，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留和水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)的現(xiàn)場快速篩查定及性定量檢測。該儀器為集成化肉品安全快速檢測分析設(shè)備，可廣泛應(yīng)用于畜牧養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、食藥監(jiān)局、檢驗檢疫部門、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門等單位使用。

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